つくしんぼう 土筆は、方言で「ほうしこ」とも言った。 子供のころ春先になると、近所の子と連れだって、川の土手によく土筆を採りにいったものだった。 袴を取るのが少々面倒だが、持ち帰ると、鍋で炊いて卵とじにしてもらった。温かくても冷えてもおいしい…
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